Szója: százszor többre is lenne vevő! – Gönczi Krisztina írása, 2. rész

Szerkesztve: szerkesztette: admin
0

Százszor többre is lenne vevő! Az Unió fehérjeigényének csak egyharmadát képes a területén megtermelt fehérjeforrásokból előállítani. Ha szűken csak a szójaigényét nézzük, akkor a felhasznált szója 97%-a importból származik. Európa fennen hangoztatja a génmódosított növényekkel szembeni ellenérzéseit, ehhez képest a beszállított szójadara bő 90%-a GM-növény. A sokéves ellenállás azonban megtette a hatását a fogyasztókra is: […]

A teljes cikk..

A szója bemutatkozik – 1.

Szerkesztve: szerkesztette: admin
0

A szója sokoldalúan hasznosítható hüvelyes növény. A hüvelyesek közül az egyik legértékesebb növényünk, amely a nagy biológiai értékű beltartalma miatt emberi táplálkozásra és állati takarmányozásra, valamint széles körű ipari feldolgozásra egyaránt alkalmas. A szójabab 36-42 % fehérjét és 18-22 % olajat, valamint különböző vitaminokat /A, B, E, K, stb./ és biológiailag aktív vegyületeket is tartalmaz. […]

A teljes cikk..

Nemzeti Fehérjeprogram: a GMO-mentes szójatermesztés növelése – OMÉK, szakmai konferencia, Feldman Zsolt

Szerkesztve: szerkesztette: admin
0

A Nemzeti Fehérjeprogram célja a GMO-mentes szójatermesztés növelése Magyarországon Egy ország élelmezésében és a takarmányozásban egyaránt stratégiai jelentőséggel bír a fehérjetermelés és -ellátás színvonala. A Nemzeti Fehérjeprogram előkészítésével a Vidékfejlesztési Minisztérium arra törekszik, hogy a GMO-mentesség fenntartásán túl az állattenyésztés takarmányigényét jó minőségű, hazai fehérjenövények, elsősorban szója biztosítsa – mondta Feldman Zsolt agrárgazdaságért felelős helyettes […]

A teljes cikk..

“Full-fat” szója technológia videón – Monex-75 extruder alapgéppel

Szerkesztve: szerkesztette: admin
0

Technológiánk és MONEX extruder gépsorunk bemutatása érdekében rövid videót készítettünk egyik partnerünk üzemében. A videón egy MONEX-75 típusú alapgép és a kiegészítő gépsor látható a “full-fat”, vagyis a teljes olajtartalmú szója előállítása közben. Az eljárás során a szójababot nyomás alatt hőkezeljük oly módon, hogy a benne lévő káros anyagok (tripszingátlók) elbomlanak, viszont az értékes fehérje […]

A teljes cikk..