A szójából, mint fehérjedús növényből – mely élelmiszer, takarmány és ipari alapanyag is lehet – Magyarország és az EU is importra szorul, saját termelésünk a növekvő igényekhez képest elenyésző. Az adottságaink megvannak és igény is lenne a GM-mentes, hazánkban termelt szójára, mégis az alkalmas 300 000 hektárhoz képest csekély mértékű a 35 000–40 000 hektár […]
A teljes cikk..Mi is az az extrudálás?
Szerkesztve: szerkesztette: admin
Tudnivalók a szója és gabona extrudálásról… Az extrudálás olyan eljárás, mely alkalmas arra, hogy 5-15% nedvességtartalmú termékeket (szója, gabonafélék) kezeljenek, s az ehhez szükséges energiához ne legyen szükség extra hőre (forró víz, gőz) fűtőkészüléken keresztül (szárazextrudálás). A takarmány extrudálásakor az alkotórészek a vízzel a komplett főzési folyamat alatt reakcióba lépnek úgy, hogy az extrudált anyagok […]
A teljes cikk..